Pečeme s dětmi - škvarkové placky
Pečení s dětmi je zábava! A nemusí to být vždy jen sladké pečení. Zkuste třeba tyhle báječné škvarkové placky. Rychlé, vynikající, jednoduché. Prostě ideální pro pečení s dětmi.
RECEPT (cca 24 placek)
500 g škvarků (nasekat na drobno)
5-6 vrchovatých polévkových lžic sádla (cca 200 g)
1 kg polohrubé mouky
2 celá vejce
sůl (cca 5 čajových lžiček)
1 droždí
3/4 litru mléka
Nechte v cca 1/3 mléka vzejít kvásek. Zamíchejte všechny ingredience a dejte kynout. Jakmile těsto zdvojnásobí svůj objem, můžete vyválet placku (cca 1 cm vysokou). Pomocí sklenice vykrajujte placky, jak chcete veliké.
!!POZOR!! Před upečením příborovým nožem nahoře na placce udělejte lehkou mřížku a potřete celým vejcem.
Pečte v troubě na cca 180 stupňů. Že jsou hotové poznáte podle zlatavé barvy a klasicky špejlí (píchnete, a když se nelepí, šup s nimi ven.)
Nejlepší jsou ještě vlahé první den. Pro další dny zabalte do igelitového sáčku, aby zůstaly měkké. Další dny můžete pak placky rozpéci v troubě a mít je tak znovu křupavé.
Dobrou chuť!
Petra Kottová
30. 3. 2020
> Komentáře