Domácí gumový medvídci
Chutnají všem napříč generacemi. Jsou tady skoro už od "nepaměti". Jejich výroba je jednoduchá. Zkuste to :).
Víte co obsahuje balíček medvídků od nejznámějšího světového výrobce?
- glukózový sirup, cukr, želatinu, dextrózu,
- ovocnou šťávu z koncentrátu (jablka, pomeranč, citron, jahody plod, maliny, ananas),
- kyselinu citronovou, ovocné a rostlinné koncentráty, aroma,
- E901 – včelí vosk, E903 – karnaubský vosk, extrakt z černého bezu, fruktózu a sirup z invertního cukru.
- Zajímá vás obsah medvídků více, koukněte na kaloricketabulky.cz
RECEPT na domácí medvídky:
Co budeme potřebovat:
- své oblíbené ovoce (borůvky, jahody, pomeranč)
- agar nebo želatinu dle množství ovocné šťávy
- sladidlo dle chuti x potřeby (med, sirup, cukr)
- silikonové formičky
Postup:
- Vymačkáme šťávu z pomerančů. Nemáte čerstvé pomeranče, nevadí. Můžete použít pomerančovou šťávu popř. kvalitní pomerančový džus. Vybrali jste si jiné ovoce, které lze odšťavnit jen velmi obtížně (např. borůvky), taktéž nevadí. Pomůže vám pyré, rozmixováné ovoce společně s vodou.
- Šťávu, džus, popř. pyré přecedíme do hrnce.
- K ovocné šťáve v hrnci přidáme agar, popř. želatinu a vaříme dle použítí. Agar (přivedeme k varu a vaříme cca 5 minut) / želatinu (ta by neměla projít varem).
- Hotovou směs pomalu napijeme do formiček.
- Vložíme do ledničky a necháme odpočívat (ztuhnout) minimálně 3 hodiny.
Možná se teď ptáte, kde sehnat formičky na gumové bonbóny!? Já osobně kupovala v Tescomě (viz. první foto), mají formičky na žížalky i medvídky. Popř. jsem viděla něco podobného v Orionu (viz. druhé foto) a určitě seženete i v jiném obchodě s domácími potřebami.
Dobrou sladkou chuť, Karolína
5. 2. 2021
> Komentáře